Edirne’de bir Bahri DıNAR O aslında Uzunköprü’lü bir çınar… (UZUNKÖPRÜ-ÖZEL)

1961 Uzunköprü-Süleymaniye köyü doğumlu olan Bahri DıNAR 1977 yılında Edirne’ye çalışmak üzere gittiğinde onu maceralı bir hayat beklediğinden habersizdi.

1978 yılında mesleğini ilerletmek için Ege ve Akdeniz kıyılarındaki turistik tesislerde çalışmak üzere giderken çok sevdiği Edirne’ye veda ediyordu.

Yazları ızmir Fuarı dahil sahillerde, kışları ise ıstanbul’un ünlü gazinolarında garsonluk ve şef garsonluk yaptı. çok şey öğrendim dediği ızmir Enternasyonal Fuarında meşhur Akasyalar Gazinosunda yıllarca şef garson olarak zamanın büyük ses sanatçıları ; Muazzez ABACI, Bülent ERSOY, Orhan GENCEBAY, Ajda PEKKAN gibi ünlülere servis yaptı.Bu yıllarda ıstanbul’un ünlü gazinosu çakıl Gazinosu ve GAR’da çalıştı.

1990 yılından sonra tamamen Edirne’ye yerleşti. Burada Balta Hotel, Villa, Lalezar ve Sultan Hotel’de çalıştı. Her fırsatta Edirne’yi ve Edirne değerlerini, ağırladığı misafirlerine ve eski tanıdığı sanatçılara, devlet adamlarına, siyaset ve ticaret erbaplarına anlattı.

Son olarak Edirne’de Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği’ni kurdu. Almanya’dan Japoya’ya, Amerika’dan Fransa’ya birçok ulusal ve uluslar arası televizyon kanallarında tamı tamına 380 kez Edirne’yi ve Edirne tava ciğerini tanıtım programı yaptı.

Edirne’ye gelen onlarca medyatik ve önemli şahsiyete, düzenlediği programlarda Edirne’yi tanıtan ve Edirne ile özdeşleşmiş küçük hediyeler ve plaketler verdi.

“Bunları yaparken aklımda hep Uzunköprü vardı.” diyen Bahri DıNAR’ın Uzunköprü’lü olduğunu ve Edirne’de Edirne’nin yanı sıra Uzunköprü’nün de tanıtımını ve fahri elçiliğimizi yaptığını tüm hemşehrilerinin bilmesini istedik.